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(c) nito - Fotolia.com

Frühstücks-Trend Porridge

Frühstücken wie ein Kaiser, zu Mittag essen wie ein Edelmann, und abends schmausen wie ein Bettler. Wer sich so ernährt, soll der Volksweisheit nach gesund leben und sich rundum wohlfühlen.

Ganz so streng nehmen wir es nicht, aber eines ist sicher: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ob Semmerl mit Marmelade, bunter Obstsalat oder köstliche Palatschinken: Mit einem reichhaltigen Frühstück kommen wir leichter in die Gänge.

Gerade in der kalten Jahreszeit verwöhnt eine warme Mahlzeit am Morgen Körper und Seele. Nicht umsonst zählt Porridge zu den neuen Trends am Frühstückstisch.

Porridge: vom Arbeiterfrühstück zum It-Breakfast

Porridge ist nichts anderes als ein feiner, warmer Brei aus kerngesunden Haferflocken. Um den Porridge ist ein wahrer Hype ausgebrochen – Foodblogger schreiben gar schon von der Oat Cuisine, der hohen Hafer-Kochkunst.

So hat sich das vormalige Frühstück schottischer Arbeiter zum Trend auf den Tischen aller Welt etabliert. Von New York bis Paris: Jeder gesundheitsbewusste Genießer rührt morgens seinen Haferbrei.

Abwechslung in der Breischüssel

Porridge ist ebenso köstlich wie gesund. Der warme Start in den Morgen steckt voll wertvoller Mineralstoffe und sorgt gleich nach dem Aufstehen für Vitalität und gute Laune. Die Kohlehydrate spenden außerdem lang anhaltende Energie.

Beim klassischen Rezept werden feine Haferflocken in warmer Milch (wahlweise lakotsefrei oder Sojamilch) oder auch Wasser auf kleiner Flamme gekocht und danach warm genossen. Damit keine Langeweile aufkommt, gibt es zahlreiche Variationsmöglichkeiten. So wird Porridge gern mit Früchten, Nüssen oder wärmenden Gewürzen verfeinert.

Besonders praktisch sind übrigens die Bio-Porridge-Spezialitäten von SPAR. Ob in den Sorten Früchte, Apfel-Zimt, Nüsse oder Himbeer: Alle Breie lassen sich ruck-zuck zubereiten und sorgen für einen abwechslungsreichen Tagesbeginn.

Lass es dir schmecken und sammle Energie für die Aufgaben des Alltags!

 

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